DownAir, Umluft oder Abluft?

31. August 2023Daniela Happ0 Kommentare

DownAir, Umluft oder Abluft?

Das Herzstück der Küche war und ist die Kochstelle. In der mordernen Küche, ist ein Muldenlüfter nicht mehr weg zu denken. Klassische Dunstabzugshauben gibt es bereits seit Jahrzehnten – relativ neu hingegen ist die Lüftertechnik, die sich im Kochfeld befindet und somit optisch fast unscheinbar ist. Die neuen DownAir-Muldenlüfter saugen Dämpfe dort ab, wo sie entstehen. Dafür sprechen sehr viele Vorteile. Gerne überzeuge ich bei meinen Verkaufsgesprächen mit folgenden Argumenten:

Herkömmliche Dunsthauben versuchen das Fett, das bekanntlich schwerer ist als Luft, gegen die Physik nach oben zu ziehen. Steht man also am Herd, steht man im Fettzug nach oben und bekommt den gesamten Geruch ab.
Das Fett klebt sowohl auf der Rückwand als auch rund um das Gerät und dieses wirklich sauber halten ist sehr aufwendig
Es hat einen hohen Lärmpegel bei wenig Leistung
nimmt Platz und Arbeitsfreiheit
in vielen Haushalten wird es aus genannten Gründen nicht eingeschalten und das beim Kochen entstehende Fett-Dampf legt sich im Wohnraum nieder

Am beliebtesten ist nach wie vor die Marke Bora:

Der Bora Pure bietet für die meisten Kunden das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Mit seinen 4 Induktions-Kochfeldern und der sehr einfachen Reinigung des Fettfiltfilters punktet er vorallem auch durch seinen attraktiven Preis. Bei uns im Bella Casa Imst, bekommt zusätzlich jeder Kunde beim Kauf eines Bora Pure oder X-Pure eine Einströmdüse und einen Edelstahl-Fettfilter KOSTENFREI dazu. Wir empfehlen, immer wenn die Platte von Fettresten gereinigt werden muss, auch den Fettfilter im Geschirrspüler zu reinigen.

Das am zweit-meisten verkaufte Kochfeld 2023 war der X-Pure. Sein Vorteil sind die übergroßen Flächeninduktionsfelder. Mit variabler Warmhaltefunktion, niedrigster Lautsträke und sControl-Bedienung. Selbstverständlich ist auch hier der Edelstahl-Fettfilter und die Einströmdüse 1 x KOSTENFREI für jeden „bella casa Imst“-Kunden mit dabei 😉

Alternativ bieten wir im Kompakt-Muldenlüfterbereich auch sehr gerne das Siemens-Studio-Line Gerät an. Warum? Nun nicht jeder mag das runde Bora-Design und möchte für ein DownAir-Kochfeld mehr als 4.000,-€ investieren. Hier bietet der inductionAir Plus iQ500 oder 700 mit seinem geradem Design wirklich eine sehr gute leistungsstarke elegante Alternative zum fairen Preis.

Es versteht sich von selbst, dass auch hier „bella casa Imst“-Kunden einen Ersatzfilter mit Einströmdüse KOSTENFREI dazu bekommen.

Selbstverständlich gibt es auch eine große Anzahl an Kompakt-DownAir-Geräten für Miele Fans. Miele hat seit dem letzen Jahr auch ein Gerät auf den Markt gebracht, das preislich sehr attraktiv ist. Miele bietet als einziger dem Kunden die Möglichkeit, die normale ungeführte Umluft durch einen Umbausatz als Tischlüfter für den Sockel als regenerierbarem AirClean-Filter Longlife gegen Aufpreis umzubauen. Es ist reine Geschmackssache, ob man lieber einen Aktivkohlefilter 1x jährlich wechselt oder den Longlife ausbrennt und wiederverwendet. Miele punktet mit einer PowerFlex XL. Der Nachteil, dass der Fettfilter etwas groß für den Geschirrspüler sein könnte, schreckt wahre Miele-Fans nicht ab.

Einen 2-in1-Filter, also eine Kombination Aktivkohle- und Fettfilter spülmaschinengeeignet bietet AEG an. Unserer Meinung nach nicht ganz so leistungsstark, jedoch sehr gut geeignet für Ferienwohnungen, da der Benützerwechsel so die Bedienung / Reinigung vereinfacht.

Selbstverständlich gibt es noch zahlreiche andere Geräte – vor allem sehr viele individuelle Möglichkeiten. Wenn einem Kochen am Herd wichtig ist, man mit Leidenschaft kocht, möchte man eventuell ein Kochfeld, das noch mehr bietet. Zum Beispiel eine Kombination mit Tepan-Edelstahlgrill oder einer Wok-Platte. Manche wünschen sich auf Gasfeldern zu kochen und auch eine Kombination aus einer Seite Gas und einer Seite Induktion oder Ceranfeld sind möglich. Man kann auch mehrere verschiedene Platten aneinander reihen, sofern der Platz gegeben ist. Wir beraten Sie gerne! Kochen ist so individuell wie jeder Einzelne. Bei einer ausführlichen Bedarfsermittlung lässt sich sicher für jeden das richtige Kochfeld finden.

Beispiel Bora Professional 3.0:

UMLUFT oder ABLUFT?

Immer wieder heiße Diskussionen gibt es bei dem Thema Umluft oder Abluft. HIer spielen natürlich viele Faktoren eine große Rolle. Generell muss gesagt sein, dass die neue Generation DownAir Dunstabzugs-Kochfelder so gut sind, dass Abluft nicht notwendig ist. Man kann sich den Weg nach draußen, den Mauerkasten und die Geruchs- und Wandverschmutzug beim Luftaustritt definitiv sparen.

Warum? Bei mordernen Planungen werden Arbeitsplatten (sofern es der Raum zulässt) mit tieferer Arbeitsplatte geplant, damit ist ausreichend Platz gegeben, um die Luft ungeführt weg zu bringen. Die Geräte haben – bei sachgemäßer Benutzung einen Nachlauf – der sämtliche Dunstrückstände ausbläst. Es gibt ungeführt, teilgeführt oder gerführte Umluft.

Was heißt das nun? In der Regel nimmt der Planer die richtige Variante, die benötigt wird und in den meisten Fällen reicht ungeführte Umluft. Das System zieht beim Kochen Dampf und Fett nach unten. Das Fett bleibt im Fettfilter und der Dampf inkl. Geruch wird durch den Filter gezogen, übrig bleibt nur geruchsfreie Luft, die hinter den Schränken verteilt beim Sockel wieder austritt. Wann der Aktivkohlefilter getauscht werden muss, hängt davon ab wieviel gekocht wird. Jedes Gerät zeigt an, wann es soweit ist. Tauscht man den Filter nicht bei Anzeige, kann man trotzdem weiter kochen, es kommt dann jedoch zu Geruchsbelästigungen. Deshalb ist es immer ratsam einen Filter auf Reserve zu Hause zu haben oder rechtzeitig einen zu besorgen.

Vorteile Umluft:
– geringere Anschaffungskosten
– weniger Montageaufwand
– leichtere Wartung
– WÄREME bleibt im Raum, wird nicht hinaus geblasen
– keine Abzugsbelästigung beim Austreten der Abluft bei der Außenwand

Vorteile Abluft:
– Kein Filterwechsel
– Filterersparnis im Laufe der Jahre
– wenn kurzer Abluftweg, noch stärkerer Abzug
– Geruchsbelästigung vor der Türe ab Mauerkasten

Hier die beiden Modelle Umluft und Abluft: